Die Metzgerei Silbernagl ist für jeden feinen Gaumen seit jeher die erste Adresse in Kastelruth.

Aus der ursprünglichen Metzgerei, die Walter Silbernagl –Metzgermeister, von seinem Vater übernommen hat, entwickelte sich im Laufe der Jahre ein Dorfkaufhaus von nicht alltäglicher Art, qualitätsbewusst und renommiert, dessen Herz die Metzgerei mit ihrem Fleisch, mit Speck aus eigener traditioneller Herstellung und ihren vorzüglichen Wurstwaren blieb.

Albert Senoner, der Vater von Christian, Thomas und Heinz war Metzger bei Silbernagl Walter, der ihn ausbildete und in ihm die Leidenschaft für diesen Beruf weckte. Auch seine Ehefrau Hildegard hat Albert im Betrieb kennengelernt, wo sie mit viel Liebe und Freude die fachmännisch zubereiteten Produkte an die Kunden verkaufte. Die Leidenschaft fürs Metzgern haben die 3 Brüder von ihrem Vater übernommen, das saubere und gute Arbeiten und das Feingefühl für Qualität hat ihnen Silbernagl Walter beigebracht, da sie, so wie ihr Vater, dort ausgebildet wurden.

Vom Kaufhaus Silbernagl zur Metzgerei Silbernagl

Im Laufe der Jahre wurde aus dem Kaufhaus Silbernagl die kleine aber beträchtliche Metzgerei Silbernagl welche einen Detailverkauf im Dorfzentrum von Kastelruth sowie einen Kiosk in Bozen am Kornplatz eröffnet hat. Ebenso sind wir auf diversen Märkten vertreten.

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